第147章 绿豆糕

温水与绿豆相遇的瞬间,发出细微的“滋滋”声。安菲拿起一根长长的搅拌棒,轻轻地在盆中搅动着,确保每一颗绿豆都能被温水充分浸泡。

她仔细观察着水面,确保水位足够高,能够完全覆盖住所有的绿豆。随着搅拌的进行,一些绿豆漂浮在水面上,安菲用漏勺将它们细心地捞出来,因为这些绿豆可能不够饱满,会影响绿豆糕的口感。

安菲的动作熟练而利落,她的眼神始终没有离开过盆子,生怕错过了任何一个细节。泡上绿豆后,她在盆子上盖上一层干净的纱布,以保持温度和湿度,让绿豆能够更好地吸收水分。

做完这一切,安菲擦了擦额头上的汗珠,脸上露出满意的笑容,仿佛已经看到了美味的绿豆糕即将成型。

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安菲在厨房中全神贯注地开始制作绿豆糕,她先将泡好的绿豆倒入锅中,加入适量的清水,然后开火煮起来。

随着水温的升高,锅里开始冒出腾腾的热气,安菲的脸庞被热气笼罩,额头上很快就有了细密的汗珠。她一边拿着勺子不停地搅拌着锅里的绿豆,防止它们粘在锅底,一边留意着火候的大小。

煮好的绿豆变得软烂,安菲将它们捞出来,放进一个大大的石臼里,开始用力地捣起来。每一次捣动都需要耗费不少力气,她的手臂肌肉紧绷,额头的汗珠也越来越多,不时有汗滴顺着脸颊滑落,滴在地上。

捣好的绿豆泥被安菲放进一个大盆里,她又加入了白糖、黄油等配料,然后开始用双手揉搓起来。绿豆泥在她的手中逐渐变得细腻光滑,可这过程并不轻松,闷热的厨房加上费力的动作,让她的汗水止不住地流淌。

接着,安菲将揉好的绿豆泥分成均匀的小份,放进模具中按压成型。她用力地按压着模具,眼神专注而坚定,汗水顺着她的下巴滴落,她也顾不上擦拭。

终于,一块块精致的绿豆糕呈现在眼前,安菲这才长舒了一口气,抬手用衣袖擦去脸上的汗水,脸上露出了欣慰的笑容。

安菲轻车熟路地打开一旁的橱柜,只见里面摆放着一排整齐的罐子。她的目光精准地锁定其中一个,伸手将其取出,里面装着的正是她精心准备的优质蜂蜜。

打开罐子的瞬间,一股清甜的香气扑鼻而来。安菲小心地倾斜着罐子,浓稠的蜂蜜缓缓流淌而出,在阳光下闪烁着金黄的色泽,宛如流动的琥珀。

她将适量的蜂蜜一点一点地加入到已经准备好的绿豆泥中。随着蜂蜜的融入,绿豆泥仿佛被赋予了新的生机,变得更加柔软和顺滑。

安菲拿起搅拌工具,开始耐心地搅拌。每一次搅动,都能感受到绿豆泥与蜂蜜更加完美地融合在一起。原本略显粗糙的绿豆泥,在蜂蜜的滋润下,质地逐渐变得细腻无比,仿佛丝绸一般。

安菲专注地搅拌着,额头上的汗珠再次不受控制地冒了出来,可她的目光始终没有离开手中的混合物。她不时停下,用手指轻轻触摸绿豆泥,感受其细腻的程度,判断是否还需要继续添加蜂蜜或者搅拌。

终于,当绿豆泥达到了她心目中理想的细腻状态时,安菲满意地笑了。她知道,有了蜂蜜的加持,即将制作出来的绿豆糕口感一定会更加细腻、香甜,让人回味无穷。

拿起一块安菲制作的绿豆糕,轻轻凑近鼻尖,便能嗅到那清新的绿豆香气,其间还夹杂着淡淡的蜂蜜甜香,令人瞬间陶醉。

将其放入口中,最先感受到的是绿豆糕那细腻柔滑的触感,宛如丝绸轻轻拂过舌尖。牙齿轻轻一咬,糕体即刻碎裂,却没有丝毫的粗糙感,只有细腻的粉末在口中散开。

随之而来的是绿豆的天然清香,那是一种纯粹而清爽的味道,仿佛置身于夏日的绿豆田,微风拂过,满是绿豆的芬芳。

蜂蜜的甘甜也在此时恰到好处地显现出来,它没有掩盖绿豆的本味,而是与之相互交融,使得甜味更加醇厚、自然。这种甜并非浓烈张扬,而是如同春日的暖阳,温暖而柔和。