蛋黄肉松馅儿的其实也很经典，但是林霜霜看了看自己二月里腌制上的咸鸭蛋还没出油，

所以打算等清明到了再做蛋黄肉松馅儿的，到时候就能用出了油的咸蛋黄了。

她先做的是黑芝麻馅儿，拿出黑芝麻，上锅炒香，然后用刀细细地压了。

林霜霜没有压得很细碎，以免没了颗粒感。

她把压好的黑芝麻放在大碗里，舀上猪油，抓上一把白糖，搅拌均匀。

加了猪油的黑芝麻馅儿会有很强的流心感，吃起来更香、更适口。

做好黑芝麻馅儿，她开始熬豆沙，准备做豆沙馅儿。

红小豆上锅煮，煮得软烂了，拿勺子用力碾压成泥状。

锅里放上一块黄油融化，把红豆泥放进去，撒糖，快速地搅拌翻炒。

林霜霜想起来之前刘伯还送来一罐桂花蜜，扒拉出来，往正炒着的红豆泥里舀上几勺。

桂花的香甜和红豆的细腻掺杂在一起，很快就炒制成了一团红豆馅儿。

最后林霜霜要做的就是鲜奶馅儿了，这个馅儿也是她最