让二栓去地窖拿一筐红薯过来，约莫十斤左右，先削皮洗净，放进石磨里碾压，磨成浆液，再倒进水盆里，搅拌均匀。

让云朵拿白色的粗布给缝了个袋子，将红薯浆液装进去，反复揉搓过滤。这可是个力气活，当然交给二栓来做，省得他天天有力气没地方使。为了提高出粉率，还让他将渣滓多清洗揉搓两遍。

将过滤出来的液体装进木桶中，静置一天一夜，水分和物质终于完全分离了，把上面的清水倒掉，下面白色的固体刮出来，就成了淀粉。还是湿的，外面太阳不好，只能放在火炕上慢慢烘干。

一筐红薯出了不到两斤的淀粉，这出粉率简直了，还不知道这些淀粉能作出多少粉条来呢？

等红薯淀粉完全干燥后，没舍得一下全用完，只取了多半碗，加水揉锤，这事也交给二栓去做。因为用力要均匀，让淀粉中的纤维充分连接在一起，也不知道加多少水合适，只能选择少加多次，边加边捶，即便二栓累的满脸大汗，但仍旧一边干活一边笑眯眯地看着我，只要不喊停，他都不知道歇会，真是个呆子。

等揉搓成面团后，又让二栓砍了节粗粗的竹子，底下扎上几个筷子粗细的小眼，将红薯团放进这个特制的漏勺中，用个相对细一点的竹节使劲挤压出漏孔，形成条状。将粉条直接漏进烧好的热锅中，滚烫成型，等都下进去烫好，又捞出来放进凉水中冷却定型。一根根仔细挂到细竹竿上进行晾晒，天冷，一晾出去直接就被冻住，这样也好，省得结块了。

过了几天，雪化后，红薯粉条就已完全变硬，变得根根分明了。

我天天对着这些粉条流口水，一做好，就迫不及待地都拿下来，煮软，浇上醋和香喷喷的辣椒油，又煎了个大大的鸡蛋，连汤带水的弄了半锅。

二栓先给我盛了满满一大碗，又放上那个大大的煎鸡蛋，将鸡蛋浸满汤汁，放进嘴里，那滋味，老好了，嘬一口粉，喝一口汤，虽然是低得不能再低的配置，但这熟悉的味道让我不禁热冷盈眶，太好吃了。

好东西不能独吞，得共同分享，要不回头咋再去霍霍红薯。锅里剩下的酸辣粉，一人给分了小半碗，都尝了尝味道。有夸好吃的，也有吃不惯的。

老太太吧唧着嘴说：“拿了我一筐红薯，就捣鼓出这么个玩意，酸不拉几辣乎乎的，有啥吃头？”

“娘，这粉条有好多种吃法呢，要不我在做点给您尝尝？”

“你可拉倒吧，那些红薯可是全家一年的口粮，开春还准备抓猪崽呢，可不能被你这么糟践了。”

唉，真是可惜了，虽然出粉率不高，可算是成功了，我本来还想着多做些，留着慢慢吃呢。现在遭到了老太太的极力反对，只能先打消这个念头，毕竟温饱还没解决，就别老想着奔小康了？