第129章 经营面馆

小花出嫁风风光光地,回门又体体面面地,老赵家终于了却了一桩大事,回归了平静。我又有了时间去镇上巡查我的铺子了。

到了面馆门口,就看见二哥带着大山和小山在门口揽客。这是生意不好,都出来拉活了?

看见我来了,二哥就赶紧拉着去了后院:“妹妹,咱这面馆,最近生意不太好,每天最多也就十来个客人?连本钱和工钱都挣不出来,这样下去,我怕过不了多久,就得关门。”

二哥叹了口气,又继续说道:“本以为开个面馆会很容易,可这维持下去,也太难了。看着店里一个客人都没有,我都恨不得去街上拉两个人进来吃。妹妹,你说,是不是我煮的面不好吃,是不是我不适合干这个?唉,还不如在家里帮你养鸡呢?”

我安慰道:“二哥,别泄气,别这么快就否定自己,认为自己不行。本来就开店容易,守店难。这不是你的错。”

看他很是沮丧,一副受了打击的样子。

我继续安慰说:“二哥,你想,虽然咱家面很好吃,但只有一种,可选择性小,天天吃也是会腻的,他们只偶尔来一次,客人自然不会太多。”

二哥神情缓和了一下,苦笑道:“确实,现在我们三个天天吃剩面,也都吃腻了。你说,以前这么好的吃食,从不敢想着会天天吃,咋还会吃得烦?”

“人大都是喜新厌旧的,即便是山珍海味,再好吃也不想天天吃。”

“那咋办?”

面馆经营不下去的情况我也料想过,不忙的时候,也在琢磨这个问题。

最好是店里多上几种面,这样顾客可选择性就多一些。