在一旁看了乐知一眼,乐游眼中闪过笑意,同样点点头,“没问题,谢谢你啦。”
“好了好了,多大点事,赶紧去吧。”
被乐仲挥手赶出工作室,乐游和乐知两人相视一笑,来到了厨房。早上乐仲用过的碗筷此时已经清洗干净放在藤编篮子里沥干水,方便下次使用。
锅子乐知查看过,也已经全部清理干净。很明显,这都是乐仲自己做的。抿抿嘴,乐知脸上带着轻松的笑意开始准备午饭和晚饭。
现在他手上的调味料除了基础的咸甜酸,还有去腥的生姜,复合香味的怪味果,以及提味的蒜。有了这些,大部分的料理都可以尝试着做一做。乐知环顾一遍手边现有的食材,在心里大致拟定菜单。
主食类的食物就只有石头果和甜粉果充上,那么餐食的重头戏还是得放在肉类上。想了想,乐知决定做一个石头果蒸肉片,简易版的红烧肉,还有一道很好吃,做起来也很简单的水煎肉。蔬菜的话就做一个清炒灰灰菜和蒜蓉蒸茄子,再加一个丸子汤,就齐活了。
“乐游,你帮我把这边这些蔬菜和肉类处理一下,我们现在就开始了。”
“好嘞。”
得到乐知的指示,乐游快速配合操作起来。得益于乐仲这里的厨具齐全,锅子比较多的好处被乐知利用到了极致。
先把肉类都焯水清洗干净,然后把最简单的水煎肉放进锅子里,吩咐乐游注意翻动,乐知自己开始配菜。
石头果去皮切厚片,跟同样切成厚片,并且经过腌制的肉片一层一层码放在一起放进锅里蒸,利用火力,乐知还顺便放了几个洗干净未去皮的甜粉果和虫蛋一起蒸。
用来做红烧肉的肉被切成块状,配菜切好,起锅先把肉的每一面都煎制的焦香盛出,留底油炒制料汁,然后再跟煎好的肉块一起炖。
等做完这些,水煎肉那边的水分已经被熬干,乐知看了一下肉的状态,叮嘱接下来乐游要经常翻动,等到肉的每一面都被自身油脂煎制的差不多,就可以出炉了。