陆阳和余杰做完这一切,各自收拾着所在工位的卫生。
这是丁大师傅规定的,也算不成文的行规吧。只要人在厨房,完成手上的活儿后,在时间充足的前提下,需要立即把所在位置台上台下的卫生收拾好,做到事毕事清。
不光让客人看见卫生满意,自己工作起来也顺心顺手。做餐饮服务,卫生是首要的,味道如果偶尔差一点点,客人不会太计较,可如果卫生不好,没有人会原谅你。这不光影响客人的用餐体验,更直接的是影响健康。
不知道是因为明天中秋节放假的原因,还是巧合,不到半小时的时间,店里一连陆陆续续的来了三四桌客人。
这让余杰和陆阳顿感压力,因为此时,丁大师傅还没回来,一下子涌入这么多客人,这让两个生瓜蛋子有点不适应。
“能行吗?”余杰有点胆怯的问陆阳。
“干呗!还能怎样?总下能让客人干等吧!还是说让客人另选他处?男人不能说不行,干就完了,我顶你...”陆阳半开玩笑半认真的说,语气中透着一股子不服输的坚毅。
余杰被陆阳点燃傲气,长呼一口气,都是二十来岁的年轻小伙,正值血气方刚的时候,当然谁也不服输,谁还没有一点血性?
“加油...!”余杰大喊一声。
“加油...!”陆阳也高喊着。
随着一张张传菜单飞进厨房,两人飞快的忙起来,紧张的气氛下,倒也显得有条不紊。
专职凉菜师傅,万洪华在忙完自己的事后,也加入战斗中,一时之间,厨房里更是人影窜动,三人忙而不乱。
四十分钟过去,在剩下还有三道菜的时候,丁大师傅和老板回到店里。一看如此架势,先是心里一紧,再看几桌客人的餐桌上,都已经摆上不少餐盘时,才又轻缓一口气。
丁大师傅快速换上工作服,迅速的进入厨房,看着陆阳和余杰正忙得不亦乐乎。此时,万师傅已回到凉菜房,客人加点了两道凉菜。
“师傅...”陆阳见丁文忠进来,开口喊着。
“还有几道菜?”丁文忠直奔主题的问道。
“三道,快完了。”余杰回应着,说完,用搭在肩头的毛巾,擦了一把脸上的汗水。
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“能搞定吗?要我来不?”丁文忠拍了一下余杰,又拍拍陆阳问道。
“不用,你在边上看着吧!反正已不多了。”丁杰说道。