“这就对咯，十五家中档饭店，最少需要六十个厨子，从别人那挖不来几个，大多数还是得咱们自己培训，明年再东三省再发展一年，后年咱们就要南下关内了，到时候需要多少大厨。”

徐十八一听刘夏莲这话，被震惊到了？

“是不是有点快了，咱们在东北都没还站稳脚跟，就要南下关内？”

“对，我考虑后年，咱们改变一下发展思路，一个省城设立一家管理公司，让他们自行开疆拓土，自行发展。主要是现在商铺便宜，以后房子贵了，咱们再去开店，投入的钱就太多了。这两年正是好时候，也不用太多，每个品牌一百多家直营店就差不多了，后期再慢慢发展吗。”

“夏莲说的也有道理，房价、工资都在涨，而且速度还不慢，咱们先开重点城市，这个思路是对的。一家省城的店，能赶得上三家县城的店。不过开办学校的事情还是你问吧，我跟衙门口的人都不熟悉，人家也不能理我。”

刘夏莲忽然想起李大美来了，她家老公老许应该是回到省城教育口上班了，还是个小领导。

当即给大美在省城的服装店打了个电话，没想到大美居然在呢，服装店和这里挨着挺近，没十几分钟大美和许老师过来了。

刘夏莲挺吃惊：“怎么这么巧？你俩这是做什么呢？”

老许说：“大美来这检查店铺，这边会计对账呢，最近省城批发量大，库房那边有批货对不上了，过来特地检查一下，刚好刘厂长就打电话过来了。”

李大美结婚早，肚子稍微的有些显怀。

“夏莲姐，你刚才说想开家技校？”

“对啊，我打算开个技校培训厨师，不知道现在能不能批准？”

老许听完脑袋摇动的跟拨浪鼓一样：“不行，批不了。现在国家号召强身健体，全国习武热，国家支持开设武校，武术培训班，每个学生每年还有一百块的补贴。”

刘夏莲听了直摇头：“我开武校做什么，套路我又不会，更何况我是需要厨师，又不是需要保安。”