“我是常客，最近的酒确实难喝，你们是换了师傅还是真的昧良心了？老庄主多年来的信誉岂不是被你毁于一旦了！”

“我还说呢，最近买回来的酒怎么味道不对，我还以为是我家男人偷喝然后兑水进去了呢。”

“我们家的酒绝对不会有问题，你们想污蔑我们酒庄，没门！”刘亲民认为他们因为对他不满而栽赃他的酒，顿时怒气十足，扭头看向挑事的少年。“若是你拿不出证据，我要让你吃不了兜着走！”

“可以，但若是你家酒真有问题，你要向他们道歉并保证不再针对他们。”少年想了想，很爽快地答应了。

“一言为定！”刘亲民扭头就喊来伙计，吩咐他们去拿酒出来，但却被少年打断。

“这儿不是有现成的吗？不用这么麻烦。”少年忽然皱起眉头，那掌柜的表情不太对，他怀疑对方会作假。“要想知道是不是好酒，只要‘十试’就可得出答案，在场懂酒酿酒的人应该都很清楚。”

一试火，将酒放置火下烤，酒水浊变，喝起来酸酸甜甜，带梁香。

二试风，酒在风力的煽动下同样浊变，不用风，放置一晚亦如此。

三试水，直接往酒里加水也会浊变，能看到一些乳白色的沉淀物。

四试手，手沾酒水搓干闻一闻，自然发酵的酒定是酸酸的酒糟香。