还有明末大顺军老营，也是随军家属营。

作为流民来说，家人是他们唯一的牵挂。基本上只要控制了家属，就相当于控制了整个军队。

而且还能激励士气，说家人就在他们身后，若是不死战则家人必亡之类。

因此将军队和家属分别管控，就成为了重要控制手段。

不过这样做有利也有弊，控制家属确实可以控制军队。可一旦家属营被袭击，军心立即就会涣散。

李自成的大顺军在与清军于富池口一战当中，就是清军突袭了大顺军老营家眷，导致军队瞬间崩溃，士兵们都想去找家属，无心恋战，兵败如山倒。

所以这么做只是短暂对黄巾军和流民收纳出来的青壮士兵进行控制时的做法，等将来军队规模成型之后，就没必要这么做了。

等到一月中旬，在宗族待了差不多二十多天后，沈晨和邓洪就得再次启程，前往襄阳上学和赴任。

而在这二十多天的时间里，沈晨也重新对宗族进行了规划。

他的规划条理设计还是比较清晰的，在主方向上，还是继续种田，招纳流民为主，另外就是开始搞副业。

沈晨是希望将彩瓷和烈酒暂时作为支柱产业撑起黄门亭的经济，因为现在他们的收入来源大头依旧是售卖粮食，其它收入很少。

虽然粮食很重要，但从阜阳即便是买生铁也需要大笔支出，还有油盐这样的生活物资，所以这也是没有办法的事情，只能先用产粮来换取生活发展。

不过全靠粮食肯定是不行，未来随着天下越来越乱，粮食的重要性也会与日俱增。

因此就得发展新的商贸产业。

去年周林为他们介绍了几个襄阳的商人，对于黄门亭产的瓷器和高度烈酒，他们还是很感兴趣，只是目前的订单数量不多，产量提升不上去。

这也正常，南方对于瓷器的需求很高，特别是现在北方大乱，大量流民和世家豪强迁往南方，需要大量家用瓷器。

但目前的主流瓷器市场还是被江东白瓷和青瓷占据，黄门亭的彩瓷想要打入市场，需要时间。

同时烈酒也遭遇了滑铁卢。

南方因为空气湿润的关系，人们在春天和夏天其实并不愿意喝高度烈酒，反倒是北方冬天比较寒冷，烈酒的销量应该更好。

所以从去年到现在，也就卖了几千石的烈酒出去。

不过南方冬天也冷，喝酒可以驱寒，那几千石酒的销路却是不愁，很快就被抢购一空。

但估计到今年夏天，这酒的销量应该也不会上去，趋于下降趋势。顶多就是特别好喝酒的人会喜欢，比如张飞淳于琼这种。

因此现在沈晨搞出来的瓷器和烈酒远没有想象中的那么受欢迎。

当然，这也在沈晨的意料之中。

什么穿越者发明肥皂玻璃就能立即大卖，纯属扯淡。

再好的商品，也得遵循市场规律。

新兴事物想要打入市场，不仅需要时间来奠定，也需要一个合适的契机。

所以目前瓷器和烈酒的销量虽然不是很高，但沈晨觉得先由商人们进行推广实验，等待市场反馈，然后再开始进行大规模生产。

而通过这几个月的市场反馈来看，烈酒在冬天很有市场。

南方湿冷的气候再加上小冰河时期冬天的苦寒，如果能在冬天喝几口烈酒的话，不仅能驱散寒气，还能驱散湿气，因此至少在冬天烈酒大有作为。

沈晨打算今年多酿几批酒，存储起来，等到下半年再售卖出去，相信周林以及襄阳那几位大商人很乐意在下半年接受这一大批烈酒。

至于彩瓷，现在白瓷和青瓷还是占据着主流高端市场，沈晨就打算瞄准中端市场，先把销量搞起来，再往高端市场冲击。