第四百八十九章 札幌拉面

一开始用的是手擀面,将面煮好后浇上汤汁,妥妥的东北面的做法。

只到后来经历了二战等动乱,才慢慢演变成现在的札幌拉面。

不过本质上却没有变,将面烫熟之后,然后浇入特制的汤底,在面上铺上叉烧等食材。

这特制的汤底与博多拉面相比,就是加入了味增,以及大量的猪油和大蒜以此来调味。

味增是一种以黄豆为主食材做成的豆豉酱,这玩意不是日本人的最爱,却是日本人最不可或缺的食材,比如味增汤。

钱辰虽然完全没有做过,不过一法通万法,他既然会做豚骨拉面,味增拉面自然也难不倒他。

“稍等片刻,我马上就回来。”

钱辰拍了拍炭治郎的肩膀道。

“好的!”

就在钱辰正准备回到厨房的时候,衣角被人拉住了。

钱辰回头一看,祢豆子正一脸可怜巴巴地望着他,看起来就像是乞食的小狗。

她的意思再明显不过了,当然是想让钱辰再为她做一根烤猪肘。

钱辰犹豫了一下,不过当他的目光闪过祢豆子空空如野的手掌时,顿时一下子呆住了。

我去,骨头呢!?那么大一根骨头呢!?

钱辰顿时瞪大了双眼,一脸惊悚地望着面前这个面容清秀的少女,脑海里升起一个难以置信的念头。

钱辰吞了吞口水,然后将手伸向她的头顶摸了摸,接着安慰道。

“我知道了,马上就给你做。”

她一开始似乎有些抗拒被别人摸头,几次咧开嘴露出锋利的犬牙,最终还是忍住了。

她残存不多的理智告诉她,面前这个男人能够提供美味的食物,不能伤害。

钱辰转身走进了厨房之中。

面是他现做的手擀面,无论是味道还是口感自己远远超出那些机器做出来的制式产品。

汤底稍微有点麻烦,必须要现调,好在猪骨高汤他有,只需要加入味增等佐料调味就行。

至于味增,当然是直接找系统要了。

将大蒜油、味增等佐料加入猪骨高汤之中,再用盐调味。

很快汤底做好了,面也就绪,接下来只需要将面烫熟,然后浇上汤底,摆上搭配食材即可。

搭配食材钱辰选择了玉米、裙带菜、干笋、流心卤蛋以及一块猪软骨。