1834年美国人麦考密克设记的收割机在1850年后大量运用于农业，另一家美国公司生产的铁犁也很快投入农业使用，

收割机和铁犁构造为：前方以蒸汽为动力的三轮铁车，后面搭载铁犁或者收割机，人坐在三轮车上面，用三匹马或者牛拉车，配合蒸汽动力驱动。

蒸汽收割机和铁犁的出现改变了传统的农业生产方式，以前一户人家耕种三十亩地，有了农用机械帮助，一户人家可以耕种两百亩甚至更多土地。

经济农业在南里奥格兰整体发展中具有重要比重，而发展大规模集中农业需要成熟工业体系和大量的牲畜。

南里奥格兰工业体系初步建设，距离生产出成熟的农业机械还有一段路要走，而且限制于时代发展，当今的机械仍然需要牛、驮马作为主要劳动力。

三千头牛是佩洛塔斯暂时的主要农业畜力。两个月以后的二月时节，全面开展的农业种植需要大量的水牛劳作，三千头牛距离满足农作物种植还有很大缺口。

南美州水牛主要分布在阿根廷境内，而华人和阿根廷的关系不怎么好，加上在米西奥内斯冲突中，华人倾向巴拉圭，向巴拉圭提供大批换装的武器弹药，两方的关系更加恶劣，阿根廷不愿承认南里奥格兰为合法国家，两方为此一直在打嘴仗。

水牛养殖涉及到南里奥格兰公国的农业发展，明年春耕时缺少水牛劳作，农作物产量会受到影响，不过华人的数量不是很多，缺少水牛耕种土地，产出的粮食还是足够华人消耗，不同的只是粮食剩余多少的问题。

在李明远的计划里，已经做好了春耕时即使耽误部分田地种植，也不过量使用养殖场的水牛。

这些水牛是作为种子存在，不能轻易损失。而等到撑过春耕繁忙季节，就可以从美国等其他地区国家购入水牛，配合从普鲁士购买的农业机械参与劳动。