“今天你们要是再破解不出来,我许诺给你们的银两也就作罢。”
“今天是最后的时间,晚上要是还等不出结果,你们就都给我滚。”
周东来站在高台上,看着十个人交头接耳了好一会,都三天了,天天声音不带停的,以为商讨的有多热烈呢,结果一问一个不吱声,简直就是虚假繁荣。
周东来气不过,一挥衣袖走了,这群废物,要是没用全都滚,他就不信了,整个大厦国没有能够破解这方子的人。
好几个厨师都是周东来家里的厨子,他们面面相觑,赶紧对着自家祖传的菜谱开始找线索。
要是丢了这份工作,下一家还不知道在哪里呢!可不能让东家生气了,到时候再没了饭碗。
时间一分一秒的过去,厨子们焦头烂额,终于在夜幕降临的时候,拼拼凑凑,拼凑出了一张配方,由原喜凤楼的厨师长项贝递交了上去,剩下的只有无尽和焦急的等待。
周东来拿着方子,左看右看,好些东西他甚至都没听说过。
方子不像是试卷,没有标准答案,这么一份东西摆在他面前,他也看不出来个所以然。
“叫项贝照这个方子给做,就做跟面馆一样的牛肉、猪蹄和肥肠。”
只要掌握了这三样东西,他不相信沈夏的店面还能开下去。
小厮拿着东西交到了项贝的手上,并且把周东来的意思一一传达到。
好在他们拼凑这个方子的时候就留了一手,就是怕东家要现场试吃,怕有些东西没有,专门找的现在就可以拿的出手的东西替换的。
项贝作为喜凤楼的主厨,不仅手艺不是盖的,头脑也比别人聪明些。
拿着方子开始调配。牛肉和猪蹄这种东西好找,也好做。
就是大肠这种东西,里面装的全是屎 ,不知道那个乡下丫头是怎么发现的。
万一要是洗不干净吃的就全是屎了。
项贝皱着眉头,捂着口鼻,终于在憋得背过气前把大肠清洗干净了。
他已经好久没干过备菜这种活了,从前都有小厨帮忙,他只用拿着就开始炒就行了,哪里需要干这种脏活累活,这种脏东西他真的洗一次就够了。
项贝把大肠下入锅,三样东西煮够时辰全部捞出。
他切了一小块尝了尝,虽然味道跟东家拿来的还差点意思,但已经能模仿个七八分像了,就是这肥肠的味道吃起来怪怪的。
项贝尝了口小厮从外面买回来的东西,不由升起了佩服之情,这个小丫头是怎么做到的,大肠处理的肥而不腥,吃不出来脏器味,只能吃到满嘴肥油和料包的香气。
他做厨子这么多年,甚至带出来不少徒弟,这个配方由他们十位经验丰富的大厨都复刻不了,作为厨子本身他实在佩服。
虽然做的不成功,但是结果还是要汇报的。
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