马知睿道：“哦！全裹着馅儿的，叫做云吞呢！”

那人道：“不是馄饨么？”

马知睿纠正道：“是云吞，天上白云的云，吞吞吐吐的吞。”

甄信鸿补充道：“云吞也就是馄饨，都是一样，只是叫法不同而已。”

那人笑道：“原来是这样啊！我本以为云吞是带着乡音的词儿呢！”

甄信鸿道：“这云吞啊，除了馄饨，还有几个名字，譬如，抄手，清汤，扁肉……”

那人笑道：“你是个懂吃的啊！”

甄信鸿道：“过奖了啊！其实，我也只是爱读杂书，刚好知道这云吞的别名罢了。”

马知睿道：“那些云吞叫馄饨也好，叫扁肉也好，能蒸能煮，可这是干蒸啊！我就没听说过干蒸能泡着吃啊！至少，本地人不会将干蒸泡在汤里啊！”

甄信鸿瞅了他一眼，道：“这位兄台有自己的独特吃法呢！”

马知睿道：“我也是好心提醒呢！”

那人道：“说真的，像这样的面食，我素来习惯这种泡汤的吃法。今天，二位既然如此一说，看来，改日我也按照你们说的试一试吧！”

马知睿道：“听我说的，准没错啊！那干蒸上面有些蟹籽，可好吃呢！”

那人奇道：“什么蟹籽啊？”

马知睿道：“就是红色的蟹籽啊！”

那人挟起一颗干蒸，仔细端详，道：“哪有红色的蟹籽啊？”说着，略作踌躇，道：“我记得这些干蒸上面没那个啥蟹籽啊！”

马知睿道：“蟹籽就是螃蟹的籽儿呢！不过呢，蟹籽干蒸嘛，只有大酒楼才做这道点心呢！”

那人道：“就是说蟹籽很矜贵，是吧？”

马知睿道：“对啊！这蟹籽啊，就是是母螃蟹的蟹黄，也叫做蟹酱。蟹卵经漂洗晒干，就成了蟹籽。就说大酒楼里的那道蟹籽干蒸，也就是干蒸上面点缀着那一丁点儿蟹籽呢！”

那人道：“嗯，我曾经在某本书瞧见蟹籽的功效呢！”

马知睿道：“我只知道蟹籽好吃，倒是没留意这个蟹籽的功效呢！”

那人道：“这蟹籽功效是助阳，功效甚佳，肾虚者可常食。”