315.干丝烫人

宅厨师 放开那只姐姐 1217 字 1个月前

也正是因为这道菜的料理如此的不人道,所以现在烫干丝的手法已经变了,不再是想白夜这样拎着水壶往干丝上倒水,而是将干丝放在一种柱状的铁丝烙里,将铁丝烙浸入到热水中去。

这样的新方法好还是好,但是白夜却没有采用,因为他总感觉这样的方法做出来的烫干丝总是差了那么点什么,吃起来不如原版的正宗。

再一次的提起水壶,白夜看着眼前的干丝有点犹豫,他真心不想再体验一下刚刚那被烫时的痛苦了,但是没办法,自己做的菜,即便是哭着喊着也要拼了命的把它做完。

强忍着疼,白夜咬着牙继续了下去。

三遍浇烫之后,干丝烫的差不读了,白夜的手同样也烫的差不多了,几乎要起水泡了,他将水放入水池的凉水之下冲了一会儿,那来自龙血的强大自愈能力发作,这才平息了那刺骨的疼痛。

“麻蛋,以后我再也不做这菜了。”

看着桌子上的那盘干丝,白夜赌气道。

不过他的辛苦这倒也不是白白浪费了,这盘干丝浇烫的十分完美,一根根干丝白嫩诱人,却又毫无一般豆制品应有的豆腥味,有了这有那股清香。

拿起一旁之前就泡发好的虾仔和几片香菜,白夜洒在了那干丝高塔上,最后则是浇上了酱油和不少的麻油,于是,那股清香便开始浓郁起来。

“搞定收工。”

此时,一旁的鱼汤面已经祝好,蟹黄汤包也已经可以出锅了,看着这三道菜,白夜露出了笑容。

“最后就是茶了。”