乔玉莲在听莫紫菀说了再没有其他要弄了后就开始把面扯成小块,然后在搓成一个一个的小圆球,边搓边问道:「午餐肉要咋弄?」
「午餐肉一会煮好后切成和烤馍差不多大小的块,夹在烤馍里面吃,再加几块嫩嫩的白菜叶,白菜叶用开水烫一下再夹在里面。」
莫紫菀还想要丰盛些,又开始在脑子里搜刮起可以加哪些菜在烤馍里面,加的菜有不少,可奈何现在冬日里的蔬菜实在是少了些,转头把现在家里有的菜看了一遍,也就胡萝卜还可以,于是又加了一句,「再把胡萝卜切成片也用开水烫一下,一会也夹在烤馍里面吃。」
等到夏天的时候一定想法子做一些番茄酱。
「好,等我把馍烤好后就弄菜。」乔玉莲放下又一个搓好
的面团。
「玉莲姐姐,我们再炸些肉块吃吧!」炸鸡肉是不现实的,奶奶虽然惯着自己,可自己也不能太随性了,即使一只鸡在自己看来,用来试做炸鸡块也是很值得的事,可在奶奶的眼里却是不一样,她不知道自己的用意,难免会有些舍不得。
等猪肉块做出来,再用鸡肉来做,也一样!
「今天已经有烤馍和午餐肉了,明日再做炸鸡块好不好?」乔玉莲怕做多了浪费,就想着明日再来做。
「怎么会多?咱们家里这么多人,而且做好了还要给干爹干娘送去,送了烤馍之后,我们就只剩一点点了,再炸些肉块才合适!」莫紫菀不依,她也真是这么想的。
「那就少炸一些,一会还得做其他的菜。」乔玉莲见莫紫菀一副不炸就不干的样子,只得同意。
宋南枝在灶台下嗔道:「你一天就让你玉莲姐姐做着做那!做好了也没见你吃好多,今天都按照你说的做了,一会你可得多吃些,不然你玉莲姐姐以后就不给你做了。」
乔玉莲也顺着宋南枝的话接下去,「对,宋奶奶说得对,一会做好了,要是你不多吃些,下次我就不给你做了!」
莫紫菀面对两大威胁,马上乖巧地应道:「玉莲姐姐做的我肯定多吃一些,我一个人吃完。」
莫紫菀的豪言壮语成功地逗笑两人,宋南枝笑说道:「好,一会我看你怎么把这些馍吃完。」
面团放入烤炉后,乔玉莲又开始切肉,准备按莫紫菀说的炸肉块。
莫紫菀就站在她的身旁看着,「玉莲姐姐,你先切几块你手掌大小的肉块,切好后先用刀背砍一下,注意不要太用力,免得把肉给砍断开了。」
「为啥要用刀背剁?刀背又切不了肉。」面对莫紫菀的说法,乔玉莲拿着刀的手直接停留在了半空看向莫紫菀,不懂她为啥要这样说。
「不是要把肉切断,用刀背只是把肉捶打一下,把肉捶打松散一些,一会炸出来的肉才不会太柴。」莫紫菀解释道。
「你咋知道的?」乔玉莲拿着菜刀的手终于按照莫紫菀说的法子用刀背剁了下去。
「我想出来的,每次我看你们拿出来的肉也不多,可是切出来就满满的一碗,应该就是把肉切松散开了后,就显得多了一些。」莫紫菀说道。
「哦!」乔玉莲哦了一声后又问道,「那为什么要切这么大一块,这么大一块可不好吃呢!切小一点在炸也好吃一些。」