“婶子,您是来买肉的吗?”看到杨氏祖孙俩停留在自己的摊位前,猪肉摊的老板连忙热情地打招呼。
杨氏在肉摊上扫视了一圈,发现摊位上只剩下许多不足两斤肥瘦适宜的猪腿肉,几根粗壮的猪大骨和一个猪头。
罗锦云的目光立刻被那个猪头所吸引,于是开口询问:“大叔,请问这个猪头要多少钱呢?”
据她所知,这个时候的猪头,基本上都是被用来祭祀使用的,并没有多少人家会选择食用它。
之所以会这样,主要还是因为人们嫌弃猪头有着一股特殊的味道,如果处理不当的话,那股腥味和臊味会让人难以忍受,甚至无法入口,白白浪费掉油盐柴禾等食材。
通常情况下,猪头都是无人问津的存在。
听到小姑娘如此询问,猪肉铺的王屠夫出于好心,开口说道:“这个猪头可是不太好吃的哦......要不,你还是买一些猪骨头回家去熬汤喝吧!”
“这猪头到底是怎么个卖法!”见到孙女想买猪头,杨氏二话不说,直接询问起了价格。
见小姑娘家中的大人都开始问了,王屠户回答道:“一个猪头只需要二十文钱,另外我这里还有几根棒骨,也一并送给你好了。”
罗锦云在心中默默地盘算着,这一个猪头起码也有二十斤重,竟然只要区区二十文钱,实在是太过便宜实惠了。
考虑到自己将会是长期购买,她灵机一动,突然向王屠夫发问道:“大叔,看您这摊子上的东西都已经所剩无几了,想必您的生意一定非常红火吧?能问一下,你家里大概多久会宰杀一头猪呢?”
听到有人称赞自家生意红火,王屠户不禁喜笑颜开,心中充满了自豪与满足感。他豪爽地笑了起来,语气中带着几分得意说道:“哈哈,我这肉摊买卖确实挺兴旺的,两天就得宰杀一头猪啊!”
罗锦云迫不及待地开口询问:“那下次您杀猪的时候,能否将猪肚、猪肺还有猪心都留给我呢?我愿意付钱购买......”
至于为何不选择猪大肠,原因很简单——她实在不擅长处理这种食材,而且无法忍受那种猪大便的异味。
相比之下,猪肚要好处理得多,所以成为了她的首选。